Atas kebaikan Morrows
Sudah waktunya untuk acara tahunan ke-30 Festival Budaya ESSENCE di dalam New Orleansmerayakan warisan, budaya, dan sejarah orang kulit hitam. Saat ikut serta dalam pesta dengan tujuan tertentu, luangkan waktu untuk benar-benar mengunjungi kota ikonik tersebut. Dan meskipun kota ini dikenal karena sejumlah hal, hal-hal yang paling menonjol dari NOLA adalah makanannya.
Satu hal yang tidak akan Anda dapatkan di New Orleans adalah rasa lapar. Ada banyak tempat bagus untuk dipilih di seluruh kota. Ada Tur Makanan dan Minuman Milik Orang Kulit Hitam yang dipandu sendiri yang menyoroti beberapa makanan pokok budaya terbaik dan tertua. Dalam tur tersebut, Anda dapat menikmati po-boy udang dari Neyow's Creole Cafe, smoothie praline dari Backatown Coffee Parlour, atau koktail dari Chapter IV. Ke mana pun Anda pergi di kota ini, apakah Anda memesan gumbo, beignet, po-boy, crawfish etouffee, atau bananas Foster, Anda tidak akan kecewa dengan hidangannya. Namun, jika Anda pergi ke tempat yang tepat, Anda akan terpesona. Berikut ini adalah beberapa tempat makan terpopuler di The Big Easy yang patut dikunjungi selama Anda berada di kota ini.
Perburuan Dooky
Menurut pendapat saya, Anda tidak akan bisa melangkahkan kaki ke New Orleans tanpa pergi ke Dooky Chase. Tempat ini legendaris dan menjadi tempat wajib dikunjungi di berbagai tingkatan. Almarhum Leah Chase (Ratu Masakan Creole) memiliki restoran dan menjadi inspirasi di balik Disney Sang Putri dan Sang Katak. Saat dibuka pada tahun 1941, tempat ini merupakan salah satu tempat makan mewah pertama di negara ini. Keren, bukan? Tempat ini juga berperan penting dalam gerakan Hak Sipil karena para pemimpin lokal dan nasional makan dan bertemu di restoran ini untuk menyusun strategi dan merencanakan acara. Ini adalah bagian sejarah yang luar biasa yang hanya diketahui oleh sedikit orang (selain penduduk asli). Gumbo-nya adalah salah satu yang terbaik yang pernah saya cicipi.
Besok
Tempat lain yang saya sukai adalah Morrows, dibuka pada bulan April 2018 oleh koki Lenora Chong dan kurator acara Larry Morrowduo ibu-anak. Morrows adalah salah satu tempat terbaik di kota ini, jadi pesanlah meja; jika tidak, tempat ini melayani siapa yang datang pertama. Dan izinkan saya menjadi orang pertama yang memberi tahu Anda bahwa saya tidak pernah bisa duduk sebagai tamu yang datang langsung. Tidak ada satu pun menu yang akan membuat Anda kecewa. Dan menu koktailnya juga lezat.
Bar Tiram Tuan Ed
Tempat favorit saya bagi pecinta tiram adalah Mr. Ed's Oyster Bar. Ada beberapa lokasi, tetapi saya pergi ke restoran Bienville Street. Manjakan diri Anda dan pesanlah crawfish Rockefeller dan alligator bites untuk memulai. Pada tahun 2021, saya mengajak seorang teman ke sana, dan dia belum pernah mencoba tiram sebelumnya. Kami kembali beberapa kali selama kunjungan empat hari kami.
Kafe Lil Dizzy
Salah satu tempat terbaik untuk menikmati semangkuk gumbo yang lezat adalah Lil Dizzy's Cafe. Namun, sejujurnya, dari makaroni dan keju serta sawi hijau hingga ayam goreng berwarna cokelat keemasan, apa pun di sana adalah sajian istimewa. Makanannya mengingatkan saya pada piring-piring yang dibuat oleh nenek-nenek dan bibi-bibi Selatan untuk persekutuan pertemuan triwulanan gereja. Restoran ini telah menjadi bagian penting dalam komunitas selama beberapa dekade dan dikelola oleh generasi penerus keluarga Baquet.
Restoran + Bar Senin
Baik Anda ingin mencoba beignet klasik yang lebih asyik (pesan yang rasa ubi jalar), beberapa makanan pokok New Orleans seperti udang karang, po'boys, dan boudin, atau sekadar ingin menikmati makan siang di akhir pekan sambil menikmati mimosa, kunjungi Monday Restaurant + Bar. Tergantung kapan Anda datang, tempat ini mungkin agak ramai, jadi cobalah untuk memesan tempat terlebih dahulu.
Toko Roti Buttermilk Drop
Buttermilk Drop Bakery adalah salah satu permata kota ini. Anda ingin memberi tahu semua orang tentang tempat ini tetapi pada saat yang sama menyimpannya untuk diri sendiri. Tentu saja, kelezatannya bukan rahasia karena mereka memiliki kue raja yang memenangkan penghargaan. Dan donatnya dapat menyaingi yang lain. Toko roti hanyalah salah satu aspek dari apa yang mereka tawarkan. Mereka juga menyajikan menu sarapan seperti bubur jagung, telur, dan biskuit. Saya penggemar berat nasi sarapan, variasi lezat dari nasi goreng tradisional.
Festival Budaya ESSENCE™ yang dipersembahkan oleh Coca-Cola® akan berlangsung pada tanggal 4-7 Juli. Untuk informasi lebih lanjut dan informasi terkini tentang festival ini, kunjungi situs web kami situs web dan ikuti kami di media sosial @ESSENCEFest di XBahasa Indonesia: IndonesiaDan Instagram.
