Penelitian terkini menemukan partikel plastik kecil yang disebut mikroplastik dalam tubuh manusia. Mikroplastik masuk ke dalam tubuh manusia akibat produk plastik terdegradasi yang ditemukan di lingkungan kita, sehingga para peneliti mengungkapkan bahwa mereka menemukannya di jantung, hati, ginjal, testis, dan bahkan ASI.
Pakar gaya hidup integratif Luke Coutinho mendesak perusahaan pengiriman makanan populer untuk berhenti mengirimkan makanan dalam kemasan plastik. Menjelaskan langkah tersebut, ia berbagi, “Kami menangani pasien kanker di seluruh dunia, dan kami melihat kanker di luar kemoterapi, radiasi, pembedahan, nutrisi, dan menambahkan lebih banyak protein. Kita perlu mengatasi apa yang menyebabkan ketidakseimbangan hormon, terutama pada kanker yang bergantung pada hormon dan dominasi estrogen. Salah satu pengganggu endokrin utama adalah xenoestrogen, yang lazim dalam plastik, terutama plastik berkualitas buruk.
“Restoran memasak pesanan dengan api besar dan makanan langsung dipindahkan dari wadah ke wadah plastik dan segera ditutup”
Sebagian besar dari kita sadar bahwa orang ingin makanan mereka tepat waktu. Untuk memenuhi harapan ini meskipun macet, restoran sering memasak pesanan dengan api dan panas tinggi, merusak sebagian besar bahan dan menggunakan minyak yang lebih murni untuk memasak cepat. Makanan langsung dipindahkan dari panci atau wadah ke wadah plastik, yang segera ditutup dan disegel dengan selotip, sehingga menahan panas dan uap yang sangat banyak.
Seperti yang kita ketahui, panas ini mulai memecah plastik, melepaskan BPA berbahaya dan racun lainnya ke dalam makanan. Racun ini merusak tubuh dan hormon manusia, memengaruhi kesuburan dan berkontribusi pada dominasi estrogen. Hal ini terjadi di sebagian besar restoran dan bahkan di hotel bintang lima.
Orang-orang tidak langsung memakan makanan setelah makanan itu sampai. Terkadang makanan itu disimpan lebih lama, lalu dibuka dan dipanaskan kembali. Ini terjadi setiap kali Anda memesan makanan untuk dibawa pulang.
Kita semua berhak atas makanan enak. Kita membayarnya, dan makanan itu harus diantarkan kepada kita dengan cara yang benar. Efek sampingnya tidak langsung terjadi. Efek sampingnya terjadi seiring waktu, tetapi efeknya terlalu merusak untuk diabaikan. Kita perlu bangun dan membuat perubahan ini.
“Saya menghindari memesan dari restoran yang menyajikan makanan dalam plastik”
“Langkah sadar lain yang saya lakukan adalah menghindari memesan dari restoran yang menyajikan makanan dalam plastik. Sungguh mengecewakan bahwa bahkan beberapa restoran hebat masih menggunakan plastik. Itulah sebabnya kami menghubungi Swiggy dan Zomato, karena mereka memiliki kekuatan untuk membuat perbedaan dengan bekerja sama dengan restoran untuk menawarkan konsumen dua pilihan: biodegradable atau plastik. Kemudian, terserah kepada pelanggan untuk memilih. Saya memahami bahwa ada biaya untuk pengemasan, tetapi jika konsumen memilih pengemasan yang lebih baik, mereka harus bersedia membayarnya. Idealnya, kita harus berupaya untuk mencapai kemasan tanpa plastik.
Luke telah beralih menggunakan kaca dan baja antikarat saja. “Semua perkakas, alat makan, dan botol minum saya terbuat dari kaca atau baja. Bahkan wadah makanan dan penyimpanan saya terbuat dari kaca dan baja antikarat. Anda tidak akan menemukan plastik di lemari es saya. Saya lebih suka meminimalkan penggunaan plastik sebisa mungkin, terutama di bandara dan hotel. Saya mencari hotel yang sadar akan pengurangan penggunaan plastik dan menyediakan air dalam botol kaca. Pilihan ini tidak hanya untuk lingkungan tetapi juga untuk kesehatan kita karena kekhawatiran tentang mikroplastik dan BPA.”
Bahaya plastik itu nyata
Meskipun kita semua tumbuh besar dengan menggunakan plastik di sana-sini, masalahnya adalah penggunaan plastik yang berlebihan saat ini. “Ada plastik dan racun di mana-mana. Bukti sederhananya adalah jika Anda memotong plasenta ibu mana pun, Anda akan menemukan sampel lebih dari 300 atau 400 racun dalam tubuh wanita hamil. Jadi, anak Anda dilahirkan dengan racun dan memasuki dunia yang sudah terpapar racun tersebut. Itulah jenis dunia tempat kita tinggal. Kita tidak dapat mengubah banyak hal. Namun, yang dapat kita lakukan adalah mulai menyadari cara-cara kecil untuk mengurangi paparan kita terhadap racun ini karena hal itu akan sangat membantu dalam mencegah penyakit.
Secara praktis mustahil bagi kita semua untuk menghilangkan plastik dari kehidupan kita sepenuhnya, tetapi intinya adalah seberapa banyak kita dapat menguranginya.
Pertama, kita harus memahami mengapa plastik sangat berbahaya. FDA telah mengakui bahwa ketika dipanaskan, plastik mengeluarkan sekitar lima puluh lima hingga enam puluh bahan kimia yang berbeda. Jadi, ketika Anda memanaskan plastik—baik itu memanaskan makanan dalam wadah plastik di microwave atau menambahkan makanan panas ke dalam piring atau wadah plastik—panas itu mulai mengeluarkan bahan kimia ke dalam makanan yang akan Anda makan. Racun dan bahan kimia ini meniru estrogen dan beberapa hormon lainnya, yang menyebabkan ketidakseimbangan hormon. Hal ini mengakibatkan kondisi seperti PCOD, masalah ovarium, kanker payudara, kanker usus besar, kanker prostat, dan banyak lagi. Inilah sebabnya mengapa perawatan kanker tertentu melibatkan terapi hormon. Anda menjalani terapi hormon ketika Anda memiliki ketidakseimbangan hormon yang disebabkan oleh gaya hidup atau oleh perawatan konvensional. Jadi, bahkan pada tingkat itu, dipahami bahwa menjaga hormon Anda tetap seimbang adalah hal yang penting.
Saya juga ingin menyoroti sesuatu yang sering saya lihat di seluruh negeri: orang-orang minum cairan panas dalam gelas styrofoam atau gelas plastik tipis, sering kali di pinggir jalan atau di gedung bioskop. Anda perlu memahami bahwa ketika Anda menuangkan cairan panas ke dalam styrofoam atau plastik, Anda akan mengeluarkan zat kimia ke dalam minuman itu dan menelan banyak sekali racun.
Saya paham bahwa mustahil bagi kita untuk menghilangkan semua plastik, tetapi kita dapat menguranginya dari waktu ke waktu dan secara perlahan meminimalkan paparan kita terhadap racun dari plastik. Saya menghimbau orang-orang untuk kembali ke cara makan yang sederhana dengan peralatan yang tepat dan menyimpan makanan dengan benar. Mungkin butuh waktu seminggu hingga sepuluh hari untuk melakukan perubahan itu, tetapi percayalah, hasilnya sepadan.
Ia menyimpulkan dengan mengatakan, “Kami di sini bukan untuk menjatuhkan merek atau menciptakan kenegatifan atau menyalahkan. Sudah terlalu banyak kebencian, kemarahan, dan intoleransi di dunia. Visi kami jauh lebih besar dari itu. Ini tentang bersatu dan meminta orang untuk memperbaiki masalah yang sangat umum terjadi. Kita semua, pada akhirnya, memiliki visi yang sama untuk membuat India lebih sehat. Kita semua harus bangkit melampaui sekadar dokter dan obat-obatan. Ada begitu banyak yang perlu kita lakukan untuk memperbaiki rantai makanan, kebiasaan yang memengaruhi kesehatan dan gaya hidup kita, dan banyak lagi. Seluruh idenya adalah untuk melibatkan mereka dalam memperbaiki masalah dengan beralih dari plastik ke bahan kemasan makanan yang lebih baik untuk kesehatan kita dan planet ini.”
