Kredit Foto: iStock/ Gambar Representatif
Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) Amerika Serikat baru-baru ini mengumumkan bahwa mereka tidak akan lagi mengizinkan penggunaan bahan tambahan berbahaya dalam produk makanan dan minuman kemasan. CNN melaporkan bahwa FDA merilis sebuah pernyataan, yang menjelaskan bahwa minyak sayur terbrominasi (BVO) – sejenis minyak sayur – digunakan dalam bentuk bahan tambahan makanan dan membantu mencegah rasa jeruk muncul ke permukaan dalam minuman. FDA juga menginformasikan bahwa keputusan ini akan berlaku mulai 2 Agustus 2024. Namun, perusahaan makanan kemasan akan memiliki “waktu satu tahun setelah tanggal tersebut untuk merumuskan ulang dan memberi label ulang pada produk mereka serta menghabiskan persediaan BVO mereka”, pernyataan FDA membaca.
Apa itu minyak sayur yang mengandung bromin? Apa pengaruhnya terhadap kesehatan manusia?
Minyak sayur yang dibrominasi, yang populer disebut BVO, adalah minyak sayur yang dimodifikasi dengan bromin. Biasanya digunakan dalam minuman seperti soda, minuman berenergi, dan jus kemasan, untuk menangguhkan perasa jeruk dan mencegahnya terpisah selama pengiriman dan penyimpanan.
Sebuah studi tahun 1969 oleh Direktorat Makanan dan Obat Kanada mengklaim bromin beracun bagi kesehatan manusia, setelah itu, FDA menghapus BVO dari daftar Umumnya Dianggap Aman. Hingga saat ini, penggunaan BVO dibatasi hanya untuk produk yang mengandung perasa buah. Sebuah laporan, yang diterbitkan oleh Pusat Sains untuk Kepentingan Publik, menjelaskan bahwa aditif tersebut diketahui meninggalkan residu trigliserida bromin dalam lemak tubuh yang sering menyebabkan kerusakan pada hati, jantung, dan otak. Beberapa efek umum dari keracunan bromin adalah kerusakan sistem saraf pusat, sakit kepala, mual, kehilangan ingatan, dan hilangnya koordinasi.
Laporan itu juga menyatakan bahwa pada awal tahun 1970, penggunaan minyak sayur yang mengandung bromin telah dilarang di Inggris Raya. Kemudian India melarangnya pada tahun 1990, Uni Eropa pada tahun 2008, dan Jepang pada tahun 2010.
Baca juga: Aditif Makanan Umum Ini Dapat Memicu Kenaikan Berat Badan dan Diabetes: Studi
Kredit Foto: iStock
Mengapa FDA Melarang Penggunaan Minyak Sayur Brominasi dalam Makanan dan Minuman?
The Hill melaporkan bahwa FDA mengklaim beberapa produsen minuman telah merumuskan ulang resep mereka untuk mengganti BVO dengan bahan yang berbeda. Namun, masih ada beberapa perusahaan di Amerika Serikat yang menggunakan bahan tambahan ini dalam minuman mereka.
“Penghapusan satu-satunya penggunaan BVO yang sah dari pasokan makanan didasarkan pada tinjauan menyeluruh terhadap ilmu pengetahuan terkini dan temuan penelitian yang menimbulkan masalah keamanan,” ungkap Jim Jones, wakil komisaris untuk program Makanan Manusia FDA, seperti dilaporkan Hill.
Jim Jones juga menginformasikan bahwa badan tersebut juga akan mengambil tindakan tegas terhadap perusahaan yang terus menggunakan BVO tanpa bukti ilmiah apa pun.
