Baca cerita ini di Bahasa Indonesia.
DESA JATIMALANG, Indonesia – Tepat setelah matahari terbit dan petambak udang Andriyono bertengger di jalan bambu tipis di atas salah satu dari 16 tambaknya di pantai selatan Jawa Tengah.
Dengan seutas tali, ia dengan lembut menarik jaring bundar datar keluar dari air, bersama selusin udang yang melompat. Dia sedang memeriksa sisa pakan. Puas tidak ada satupun, dia menurunkan jaringnya kembali ke air yang gelap.
Residu pakan dapat mengindikasikan buruknya nafsu makan udang, yang bisa disebabkan oleh penyakit, kurangnya oksigen di dalam air, atau nilai pH yang terlalu tinggi. Residunya sendiri juga berdampak buruk bagi kualitas air, sehingga menyebabkan spiral yang ganas. Jika tidak ditangani, hal ini dapat menyebabkan udang sakit atau mati dalam beberapa hari.
Udang adalah makhluk sensitif.
“Jika satu udang terkena virus, seluruh kolam udang akan mati,” kata Elsa Vinietta, Head of Aquaculture Platform dan AI untuk eFishery, sebuah startup teknologi perairan yang bertujuan untuk memodernisasi akuakultur. Penyakit dapat menyebar ketika seekor burung minum dari satu kolam ke kolam lain atau hanya dengan mengalirkan air dari satu kolam yang terinfeksi ke kolam lainnya.
Namun, jika sebuah peternakan dikelola dengan baik, hal ini dapat meningkatkan tingkat kelangsungan hidup udang dari 60 persen menjadi 90 persen, kata Vinietta.
Baru-baru ini, Andriyono mulai menggunakan asisten AI generatif bernama Mas Ahya untuk membantu menjaga kesehatan udangnya. Mas adalah “Tuan.” dan Ahya adalah kombinasi dari ahli (ahli) dan budidaya (mengolah). Diakses melalui aplikasi seluler, Mas Ahya adalah proyek percontohan eFishery untuk meningkatkan akses terhadap keahlian akuakultur menggunakan Microsoft Azure OpenAI Service.
Andriyono beralih dari menanam padi ke budidaya udang sejak 10 tahun yang lalu. Kini penghasilannya lima kali lipat dari biasanya.
Di bulan Februari saja, ia menanyakan berbagai pertanyaan dalam bahasa Jawa kepada Mas Ahya – seperti, “Bagaimana kualitas air kolam saya?” hingga “Bagaimana kondisi planktonnya?” hingga “Berapa harga pasar udang?”
“Sejak pakai Mas Ahya, setiap detik saya tahu seperti apa kualitas airnya. Saya juga bisa memperkirakan harga dengan lebih baik,” kata Andriyono, 39 tahun. “Mas Ahya membuat segalanya lebih cepat.”
Booming budidaya perikanan
Separuh dari makanan laut dunia kini berasal dari budidaya perairan, yang setara dengan pertanian di perairan. Pada tahun 2020, dari 178 juta ton (196 juta ton) makanan laut yang diproduksi secara global, 51 persen ditangkap di laut dan danau dan 49 persen dibiakkan melalui budidaya perikanan, menurut laporan yang diterbitkan pada tahun 2022 oleh Persatuan Bangsa-Bangsa. Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO).
Indonesia merupakan produsen perikanan budidaya terbesar ketiga (tujuh persen dari pangsa global), setelah Tiongkok (35 persen) dan India (delapan persen). Pemerintah Indonesia mempunyai target yang ambisius untuk mengembangkan sektor ini lebih lanjut, namun seperti halnya di negara lain, degradasi lingkungan merupakan masalah yang serius, sehingga memerlukan metode pertanian yang lebih berkelanjutan.
eFishery didirikan pada tahun 2013 oleh Gibran Huzaifah, mantan peternak ikan lele yang telah membangun pengumpan otomatis berbasis Internet of Things (IoT) untuk mengatasi masalah umum – pemberian pakan ikan yang berlebihan dan kurang. Pemberian pakan yang berlebihan akan membuang-buang uang dan pemberian pakan yang kurang akan menyebabkan ikan berukuran kecil.
Misi eFishery yang berbasis di Bandung adalah memodernisasi budidaya ikan dan udang tradisional, meningkatkan hasil panen guna membantu memenuhi permintaan protein dunia yang terus meningkat. Kini, lembaga ini melayani 200.000 petani dan bernilai $1,4 miliar USD, setelah mendapatkan pendanaan dari beberapa dana modal ventura dan negara terbesar di kawasan ini.
eFishery menawarkan pembiayaan untuk pakan dan infrastruktur dimana petani membayar setelah panen. Mereka juga mengumpulkan data dari eFeeder otomatis dan sistem pemantauan kualitas air dan menyajikannya dalam bentuk grafik di aplikasi seluler eFarm. Namun untuk menafsirkan grafik tersebut, banyak petani mengandalkan teknisi akuakultur eFishery yang berkunjung dua kali seminggu untuk menjawab pertanyaan.
Tahun lalu, eFishery mulai menggunakan Azure IoT untuk terhubung dan berkomunikasi dengan eFeeder dan pemantau kualitas air, mengumpulkan dan menganalisis data secara real-time.
Perusahaan ini juga mengembangkan Mas Ahya menggunakan Azure OpenAI Service sebagai alat AI generatif bagi petani untuk mendapatkan data – dan wawasan – serta memanfaatkan keahlian dan praktik terbaik eFishery. Petani dapat mengajukan pertanyaan dan mendapatkan jawaban dalam bahasa yang lugas dan memiliki keahlian ini kapan saja untuk memaksimalkan produksi.
Kemampuan bahasa lokal Azure OpenAI Service – Mas Ahya saat ini tersedia dalam Bahasa Indonesia, Jawa, dan Inggris – merupakan daya tarik besar. “Hal ini akan semakin menurunkan hambatan masuk bagi para petani kami,” kata Andri Yadi, VP AIoT & Cultivation Intelligence eFishery.
“Kapanpun dimanapun”
Di Desa Paremono sekitar satu jam perjalanan barat laut Yogyakarta, Ira Nasihatul Husna beternak ikan nila bersama suaminya. Mereka memiliki satu-satunya peternakan ikan di desa tersebut dan 10 kolam mereka dibatasi oleh pohon kelapa dan sawah.
Tilapia adalah ikan berwarna putih, populer karena tulangnya tidak terlalu banyak. Ira dan suaminya Purwanto menjual ikan yang sudah dibersihkan dan dikupas ke restoran setempat.
Dia biasa menyebarkan pakan dengan tangan tiga kali sehari, sebuah upaya yang tidak tepat. “Jika Anda memberi makan terlalu banyak, itu sia-sia,” katanya. “Terlalu sedikit maka hasil panennya tidak maksimal dan uang yang didapat lebih sedikit.”
Kolam tersebut mengambil air dari sungai dan tantangan terbesarnya adalah menjaga kualitas air. Saat musim hujan misalnya, kadar amonia naik dan Ira harus menambahkan suplemen untuk menurunkannya.
Tahun lalu, mereka memasang eFeeder dan yang terbaru adalah monitor kualitas air yang terhubung ke aplikasi eFarm. Pemberian pakan yang lebih tepat dan penyebaran pakan yang lebih merata telah mempersingkat waktu mulai dari benih hingga mencapai ukuran pasar dari empat menjadi tiga setengah bulan. Pemberian makan otomatis juga membebaskan Ira untuk melakukan hal lain seperti menjemput anaknya dari sekolah.
Pada bulan Februari, Ira mulai mengemudikan Mas Ahya. Ia kini bisa mengecek kualitas air dan pakan serta segera mendapatkan solusi jika ada masalah. Dia mengatakan hal ini memberinya kemampuan untuk “mengakses informasi kapan saja, di mana saja, di luar jam kerja.”
Satu pertanyaan terbaru yang ia ajukan kepada Mas Ahya: Bagaimana cara mengatasi jamur pada ikan nila? Jawaban: Tambahkan kapur tohor – atau kalsium oksida – untuk mengurangi keasaman air. Mas Ahya menyertakan petunjuk dosisnya.
Ira mengatakan dia ingin memperluas lahan pertaniannya, karena permintaan lokal lebih dari yang bisa dia penuhi.
Sedangkan Andriyono, seorang petambak udang, ia dan timnya biasa melakukan pemberian pakan manual sebanyak empat kali dalam sehari. eFeeder kini menyebarkan pakan secara terus menerus sepanjang hari, dari jam 6 pagi hingga 6 sore. Udang tumbuh lebih cepat bila mereka makan dalam jumlah kecil dan sering.
Andriyono biasa mengirimkan sampel air ke laboratorium setempat dan menunggu dua hari untuk hasilnya. Kini, selain mengecek kelebihan pakan secara manual dengan jaring di pagi hari, ia bisa bertanya kepada Mas Ahya bagaimana kondisi masing-masing kolam.
Mas Ahya menyediakan data dari pemantau kualitas air – pH, oksigen, suhu dan tingkat salinitas – yang memungkinkan petani dengan cepat merespons parameter yang paling mengancam jiwa. Ini juga mengintegrasikan data laboratorium – lebih dari 100 parameter termasuk tingkat bakteri, plankton, dan amonia – sehingga petani bisa mendapatkan analisis mendalam yang dapat menjadi masukan bagi praktik jangka panjang, sehingga lebih berkelanjutan.
Andriyono mengekspor udang terbesar dan menjual sisanya secara lokal. Sejak mendapat eFeeder, 40 persen udangnya kini diekspor, dibandingkan sebelumnya 30 persen. Menurutnya Mas Ahya bisa membantu meningkatkan hasil panennya lebih jauh lagi.
“Rencana saya ekspor semua karena nilainya lebih tinggi,” ujarnya.
Tujuan keberlanjutan
Tujuan eFishery di masa depan adalah membantu para petambak ikan dan udang di Indonesia untuk mengadopsi praktik yang lebih berkelanjutan dan membantu mereka mendapatkan sertifikasi dari organisasi lokal dan global seperti Best Aquaculture Practices (BAP) dan Seafood Watch yang berbasis di AS.
Mas Ahya juga akan berperan dalam hal ini, memberikan informasi mengapa keberlanjutan itu penting dan bagaimana sertifikasi dapat membuka pasar baru, kata Vinietta. Hal ini termasuk menunjukkan kekurangan dan memberikan instruksi rinci mengenai infrastruktur dan praktik terbaik, seperti mengolah air limbah dari kolam sebelum dibuang ke lingkungan.
Tim juga sedang mencari dukungan gambar, video, dan format lain di Mas Ahya selain teks sederhana, kemungkinan menggunakan Azure OpenAI Service GPT-4 Turbo dengan Vision, kata Vinietta.
Fokus pada keberlanjutan dan teknologi membuat budidaya perikanan menarik bagi generasi baru.
“Anak muda ingin bergabung dengan gerakan eFishery,” kata Romi Witjaksono, manajer produk Mas Ahya, 24 tahun. “Ini adalah titik pertemuan yang bagus di mana Anda menggabungkan IT dengan ikan.”
Gambar atas: Andriyono, seorang petambak udang, memeriksa sisa pakan di salah satu tambak udang miliknya. Foto oleh Fauzy Chaniago untuk Microsoft.
